黄瓜溜炒蛋
分享黄瓜溜炒蛋的黄瓜做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 清香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 黄瓜一根
- 鸡蛋3个
- 盐少许
- 橄榄油适量
- 热水少许
- 大蒜可放可不放
黄瓜洗净切块，三角形那样的溜炒切比较好看，蒜瓣儿切开待用，黄瓜可以不放更清爽些
鸡蛋敲开，溜炒加入2勺温水和少许盐，黄瓜打匀
第2步热油锅倒入打好的溜炒蛋液，注意火候别糊了
鸡蛋先让它凝结一会儿再炒，黄瓜这样会更膨松好看些，溜炒炒熟后盛出
第3步开油锅倒入蒜瓣，油熟后与黄瓜一起翻炒，加入少许热水让黄瓜快速变软些，加入适量盐调味
黄瓜炒熟后倒入鸡蛋再翻炒几下
第4步出锅！
黄瓜溜炒蛋的营养分析
鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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黄瓜 1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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(责任编辑：知识)
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